Примерное двухнедельное меню горячих школьных завтраков для детей с ОВЗ (5-11кл) из расчета 50 руб в день
2 неделя - понедельник
Масса
порции

№

Продукты

Брутто

Нетто

Сумма

Б
г

Ж

У

Ккал

г

г

№ техн. Наименовани
карты
е сборника

Цена
Завтрак

г

1

Яицо вареное

1шт

2

Хлеб

40

3

Чай с сахаром

200/10

г

г

за кг

рубли

г

Яица куриные

0,06

0,06

158,33

9,50

Соль иодир

0,001

0,001

17,00

0,02

12,8

11,6

0,7

158,7

Хлеб

0,04

0,04

46,00

1,84

3,56

1,32

18,7

106,4

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,01

0,01

72,00

С.В.Маслова

0,2

0,72

0

14

№200102

56 №160105

12,83
Обед

1

Плов из говядины

150

2

Хлеб

40

3

Чай с сахаром

200/10

Итого за день:

Мясо гов

0,045

0,045

580,00

26,10

Соль иодиров

0,002

0,002

18,00

0,04

Лук

0,005

0,004

45,00

0,23

Рис

0,04

0,04

90,00

3,60

Масло раст

0,005

0,005

135,00

0,68

Томат

0,002

0,002

200,00

0,40

Хлеб

0,04

0,04

46,00

1,84

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,01

0,01

72,00

0,72

60,00

С.В.Маслова

12

6

60

230,1

№120535

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

0,4

0,2

21,6

32,52

20,44

133,7

83,4 №160105
741

2 неделя - вторник
№
Завтрак

1

2

3

Каша рисовая с
молоком

Хлеб

Чай с сахаром

Масса
порции
г

150

40

200/10

Продукты

Ж

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0,05

за кг
90,00

рубли
4,50

г

Рис

г
0,05

Слив масло

0,008

0,008

600,00

4,80

5,25

9,15

27,8

216

№2660

Молоко

0,08

0,08

75,00

6,00

Сахар

0,008

0,008

72,00

0,58

Соль

0,001

0,001

18,00

0,02

Хлеб

0,04

0,04

46,00

1,84

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,01

0,01

72,00

0,72

г

У

Ккал

г

г

№ техн. Наименовани
карты
е сборника

Брутто

С.В.Маслова

0,2

0

56 №160105

14

Обед

1

Биточки из
говядины с соусом
и кашей перловой

50\30\100

2

Хлеб

40

3

Чай с сахаром

200/15

Итого за день:

Мясо гов

0,06

0,04

580,00

34,80

Соль иодиров

0,004

0,004

18,00

0,07

Хлеб

0,008

0,008

46,00

0,37

Лук

0,002

0,001

45,00

0,09

Перловка

0,04

0,04

35,00

1,40

Масло раст

0,003

0,003

135,00

0,41

Яицо

0,003

0,002

158,33

0,47

Мука

0,005

0,005

30,00

0,15

Томат

0,005

0,005

200,00

1,00

Масло слив

0,003

0,003

600,00

1,80

Хлеб

0,04

0,04

46,00

1,84

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

63,43

С.В.Маслова

№120548

27

9

13,5

237

3,39

0,66

42,3

184,5

3,56

1,32

18,7

106,4

0,2

0

14

43,16

21,45

149

№200102

56 №160105
962,3

2 неделя - среда
№
Завтрак

Масса
порции
г

1

Суп молочный с
пшенкой

250

2

Хлеб

60

3

Чай с сахаром

200/15

Продукты

Ж

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0,02

г
0,02

за кг
50,00

рубли
1,00

г

Пшено
Молоко

0,08

0,08

75,00

6,00

6,5

6,8

18,3

160,5

№2770

Соль иодиров

0,002

0,002

18,00

0,04

Слив масло

0,003

0,003

600,00

1,80

Хлеб

0,06

0,06

46,00

2,76

6,42

2,7

26,1

164,4

№200102

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

Куриное филе

0,05

0,05

420,00

21,00

Соль иодиров

0,002

0,002

18,00

0,04

Лук

0,005

0,005

45,00

0,23

г

У

Ккал

г

г

№ техн. Наименовани
карты
е сборника

Брутто

С.В.Маслова

0,4

0,2

21,6

83,4 №160105

Обед

1

Котлеты из
куриного филе с
кашей пшенной и
сметанным соусом

Пшено
50\30\100 Масло раст

2

Хлеб

40

3

Чай с сахаром

200/10

Итого за день:

0,04

0,04

50,00

2,00

0,004

0,004

135,00

0,54

Томат

0,002

0,002

200,00

0,40

Хлеб

0,008

0,008

46,00

0,37

Слив масло

0,004

0,004

600,00

2,40

Яицо

0,003

0,003

158,33

0,47

Хлеб

0,04

0,04

46,00

1,84

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

44,54

С.В.Маслова

12,52

8,48

4,43

144,12

№120548

19,8

11,34

5,29

201

№179

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

0,2

0

14

56 №160105
915,82

2 неделя - четверг
№
Завтрак

1

3

Хлеб с маслом и
сыром

Чай с сахаром

Масса
порции
г

50\10\10

200/15

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли
0,00

г
7,53

Хлеб

0,05

0,05

46,00

2,30

Сыр

0,01

0,01

620,00

6,20

Слив масло

0,01

0,01

600,00

6,00

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

Рыба

0,11

0,09

190,00

20,90

Соль иодиров

0,004

0,004

18,00

0,07

Раст масло

0,004

0,004

135,00

0,54

Мука

0,003

0,003

30,00

0,09

Томат

0,003

0,003

200,00

0,60

Макароны

0,05

0,05

38,00

1,90

Лук

0,005

0,005

45,00

0,23

Слив масло

0,005

0,005

600,00

3,00

Морковь

0,005

0,005

40,00

0,20

Хлеб

0,06

0,06

46,00

2,76

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн. Наименовани
карты
е сборника
С.В.Маслова

10,95

0,4

7,5

0,2

229,6

21,6

№2613

83,4 №160105

Обед

1

Рыба тушенная с
соусом и
отварными
макаронами

70\30\100

2

Хлеб

60

3

Чай с сахаром

200/15

Итого за день:

48,45

С.В.Маслова
7,87

9,38

3,68

129,5

№229

4

0,9

25,5

120,2

№120535

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

0,2

0

14

23,56

22,75

90,98

56 №160105
725,1

2 неделя - пятница
№
Завтрак

Масса
порции
г

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн. Наименовани
карты
е сборника
С.В.Маслова

0,00

1

2

3

Каша гречневая с
молоком

Хлеб

Чай с сахаром

Гречка

0,05

0,05

55,00

2,75

Слив масло

0,005

0,005

600,00

3,00

Молоко

0,05

0,05

75,00

3,75

Соль

0,002

0,09

18,00

0,04

Хлеб

0,05

0,05

46,00

2,30

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

Куриное филе

0,05

0,05

420,00

21,00

Соль иодиров

0,003

0,003

18,00

0,05

Раст масло

0,005

0,005

135,00

0,68

Мука

0,003

0,003

30,00

0,09

Томат
50\50\100 Хлеб

0,003

0,003

200,00

0,60

0,008

0,008

46,00

0,37

Лук

0,005

0,004

45,00

0,23

Картофель

0,15

0,15

50,00

7,50

Молоко

0,02

0,02

75,00

1,50

Слив масло

0,003

0,003

600,00

1,80

Яицо

0,005

0,004

158,33

0,79

Хлеб

0,05

0,05

46,00

2,30

Чай

0,001

0,001

750,00

0,75

Сахар

0,015

0,015

72,00

1,08

150

50

200/15

6,3

6

33

210

№2613

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

0,4

0,2

21,6

83,4 №160105

Обед

1

Котлеты из
куриного филе с
соусом
картофельным
пюре

2

Хлеб

50

3

Чай с сахаром

200/15

Итого за день:

52,40

С.В.Маслова
9,73

2,7

1,87

70,53

№120549

3,15

1,2

22,05

112,5

№179

3,56

1,32

18,7

106,4

№200102

0,2

0

14

26,9

12,74

129,92

56 №160105
745,23

2 неделя - суббота
№
Завтрак

1

3

Хлеб с маслом и
сыром

Чай с сахаром

Масса
порции
г

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

г

Хлеб
Сыр
Слив масло

0,05
0,01
0,01

0,05
0,01
0,01

46,00
620,00
600,00

рубли
0,00
2,30
6,20
6,00

7,53

Чай
Сахар

0,001
0,015

0,001
0,015

750,00
72,00

0,75
1,08

Куриное филе

0,05

0,05

420,00

21,00

Хлеб
Раст масло
Соль иодиров
50\30\100 Перловка
Лук
Слив масло
Морковь
Яйцо
Хлеб
60

0,008
0,005
0,004
0,05
0,005
0,005
0,005
0,005
0,06

0,008
0,005
0,004
0,05
0,005
0,005
0,005
0,005
0,06

46,00
135,00
18,00
35,00
45,00
600,00
40,00
158,33
46,00

0,37
0,68
0,07
1,75
0,23
3,00
0,20
0,79
2,76

0,001
0,015

0,001
0,015

750,00
72,00

0,75
1,08

50\10\10

200/15

Продукты

Ж

У

Ккал

г

г

г

10,95

7,5

229,6

№ техн. Наименовани
карты
е сборника
С.В.Маслова

0,4

0,2

21,6

№2613

83,4 №160105

Обед

1

Биточки из
куриого филе с
соусом и кашей
перловой

2

Хлеб

3

Чай с сахаром

200/15

Чай
Сахар

Итого за день:

49,69

Итого:

268,82

С.В.Маслова

3,56

1,35

38,25

189,15

№120535

1,32

18,7

106,4

№200102

0,2

0

14

11,69

13,82

100,05

53,76 (средняя цена)

56 №160105
664,55

4754 792,3333 (Ккал в день)