Примерное двухнедельное меню горячих школьных завтраков для детей с ОВЗ (5-11кл) из расчета 50 руб в день
1 неделя - понедельник
Масса
порции
№
Завтрак
1
2
3
суп молочный с
макаронами
Хлеб
Чай с сахаром
Продукты
Брутто
Нетто
Сумма
Б
г
г
Цена
за кг
рубли
г
макароны
0,025
0,02
40,00
1,00
Молоко
0,09
0,09
65,00
5,85
Слив масло
0,002
0,002
600,00
1,20
Соль иодир
0,005
0,005
15,00
0,08
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
Мясо гов
0,06
0,05
450,00
27,00
Соль иодиров
0,004
0,004
15,00
0,06
Лук
0,005
0,004
25,00
0,13
морковь
0,005
0,005
40,00
0,20
Масло раст
0,005
0,005
135,00
0,68
Хлеб
0
0
0,00
0,00
Мука
0,003
0,003
37,00
0,11
Томат
0,001
0,001
150,00
0,15
г
250
60
200/15
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
5,5
4,8
23,5
145
120235
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
гуляш из
говядины с
кашей пшенной
с соусом
50/150
С.В.Маслова
8,17
7,95
9,75
143,23
8,9
5,6
41,4
251,6
№120535
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/10
пшено
0,05
0,05
50,00
2,50
Слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
50,00
Итого за день:
2,76
0,36
20,48
96,2
№200102
58 №160105
0,2
0
15
29,83
19,25
155,85
896,33
У
Ккал
г
г
1 неделя - вторник
Масса
порции
№
Завтрак
1
Каша гречневая
с молоком
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Гречка
0,04
0,04
90,00
3,60
Слив масло
0,004
0,003
600,00
2,40
Молоко
0,035
0,03
65,00
2,28
Соль
0,002
0,002
15,00
0,03
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
г
150
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/10
Ж
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
6,6
4
9,4
139,2
№2660
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
Курин филе
0,09
0,09
320,00
28,80
Соль иодиров
0,001
0,002
15,00
0,02
Лук
0,005
0,004
25,00
0,13
Картофель
0,1
0,1
30,00
3,00
Масло раст
0,003
0,003
135,00
0,41
Морковь
0,005
0,005
40,00
0,20
Мука
0,003
0,003
37,00
0,11
Томат
0,001
0,001
250,00
0,25
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
500,00
0,50
Сахар
0,015
0,015
56,00
0,84
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
Рагу из мяса
птицы
200
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Итого за день:
50,00
С.В.Маслова
17,4
21,2
31
384
2,76
0,36
20,48
96,2
0,2
0
15
30,57
26,01
116,48
№200102
58 №160105
855,65
1 неделя - среда
Масса
порции
№
Завтрак
1
каша рисовая
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
соль
0,002
0,002
15,00
0,03
Слив масло
0,002
0,002
600,00
1,20
молоко
0,04
0,04
65,00
2,60
рис
0,05
0,05
80,00
4,00
г
200
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
5
6,2
32
97
120549
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
0,00
2
3
Хлеб
Чай с сахаром
60
200/14
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
Хлеб
0,06
0,05
50,00
3,00
0,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,014
0,014
70,00
0,98
Мясо гов
0,05
0,04
450,00
22,50
Соль иодиров
0,003
0,003
15,00
0,05
Лук
0,004
0,003
25,00
0,10
0
0
40,00
0,00
Масло раст
0,003
0,003
130,00
0,39
Молоко
0,03
0,03
65,00
1,95
Мука
0,003
0,003
37,00
0,11
Сметана
0,005
0,005
230,00
1,15
картофель
0,15
0,15
30,00
4,50
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
тефтели с
соусом с
картофельным
пюре
Морковь
50/150/30
С.В.Маслова
12,52
8,48
4,43
144,12
№120548
9,3
1,1
66,9
314,7
№179
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Масло слив
0,002
0,002
600,00
1,20
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
3,41
0,45
0,2
25,6
0
120,25
№200102
58 №160105
15
50,01
Итого за день:
1 неделя - четверг
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
С.В.Маслова
0,00
1
яйцо отварное
яйцо
1
1
7,50
7,50
Соль
0,002
0,002
15,00
0,03
7,62
6,9
0,42
94,2
386
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
1 шт
0,00
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Наименование
сборника
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
мясо
0,05
0,04
450,00
22,50
Соль иодиров
0,005
0,005
15,00
0,08
Раст масло
0,01
0,01
135,00
1,35
Мука
0,005
0,005
37,00
0,19
Томат
0,01
0,01
250,00
2,50
Соль иодиров
0,005
0,005
15,00
0,08
Лук
0,007
0,006
25,00
0,18
рис
0,05
0,05
80,00
4,00
Слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
морковь
0,005
0,005
40,00
0,20
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
шницель с
рисом отварным
с соусом
50/150/30
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Итого за день:
49,99
1 неделя - пятница
С.В.Маслова
7,87
9,38
3,68
130,34
№229
6
1,35
38,25
189,15
№120535
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
30,09
18,71
133,79
58 №160105
818,29
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
С.В.Маслова
0,00
1
2
3
каша гречневая
Хлеб
Чай с сахаром
200
50
200/15
гречка
0,04
0,04
90,00
3,60
Сахар
0
0
70,00
0,00
Слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
Молоко
0,09
0,09
65,00
5,85
Соль
0,003
0,003
15,00
0,05
Хлеб
0,05
0,05
50,00
2,50
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
филе кур
0,075
0,06
320,00
24,00
Соль иодиров
0,003
0,003
15,00
0,05
Раст масло
0,005
0,005
135,00
0,68
Мука
0,003
0,003
37,00
0,11
сметана
0,004
0,004
320,00
1,28
Соль иодиров
0,002
0,002
15,00
0,03
Лук
0,005
0,004
25,00
0,13
макарономи
0,05
0,05
40,00
2,00
Слив масло
0,002
0,002
600,00
1,20
яйцо
0,005
0,005
120,00
0,60
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Наименование
сборника
6,6
3,2
54,8
139,2
2660
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
2
котлеты кур с
макаронами
отварными с
соусом
Хлеб
35\50\150
60
С.В.Маслова
13,58
9,78
2,08
150,66
№120549
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
3
Чай с сахаром
200/15
Чай
0,001
0,001
500,00
0,50
Сахар
0,015
0,015
56,00
0,84
50,00
Итого за день:
58 №160105
0,2
0
15
27,4
13,88
138,08
646,36
У
Ккал
г
г
1 неделя -суббота
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
макароны
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0,07
0,07
40,00
2,80
0,00
1
макароны
отварные
200
Слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
Соль
0,004
0,004
12,00
0,05
Ж
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
3,6
5,4
36,9
210,6
7,2
4,95
25,6
177
120539
0,00
2
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
№2294
3
4
Хлеб
Чай с сахаром
60
200/10
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
филе кур
0,085
0,08
320,00
27,20
Соль иодиров
0,002
0,002
15,00
0,03
Раст масло
0,008
0,008
135,00
1,08
Мука
0,005
0,005
37,00
0,19
Томат
0,002
0,002
250,00
0,50
Соль иодиров
0,002
0,002
15,00
0,03
Лук
0,005
0,004
25,00
0,13
картофель
0,17
0,14
30,00
5,10
Слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
морковь
0,01
0,09
40,00
0,40
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
3,41
0,45
0,2
25,6
0
15
120,25
№200102
58 №160105
Обед
1
рагу из мяса
птицы
200
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
50,00
С.В.Маслова
7,5
9
4,5
129
№120539
6
1,35
38,25
189,15
№120535
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
0,2
0
15
58 №160105
2 неделя - понедельник
Масса
порции
№
Завтрак
1
каша гречневая с
молоком
Продукты
Брутто
Нетто
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
гречка
0,025
1
90,00
2,25
Молоко
Слив
масло
Соль
0,04
0,04
65,00
2,60
0,003
0,003
600,00
1,80
0,002
0,002
15,00
0,03
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
Мясо гов
0,07
0,05
390,00
27,30
Соль
0,002
0,002
15,00
0,03
Лук
0,005
0,004
25,00
0,13
0
0
135,00
0,00
0,006
0,006
135,00
0,81
0
0
0,00
0,00
Мука
0,003
0,003
37,00
0,11
Томат
0,002
0,,02
250,00
0,50
0
0
0,00
0,00
г
200
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Цена
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
6,6
4
9,4
145
2660
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
плов из мяса
35/160
Яицо кур
Масло
раст
С.В.Маслова
8,17
7,95
9,75
143,23
3,6
5,4
36,9
210,6
№120535
Слив
масло
Рис
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/10
0,002
0,002
600,00
1,20
0,05
0,05
80,00
4,00
0
0
0,00
0,00
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
50,01
Итого за день:
2,76
0,36
20,48
0,2
25,63
0
18,25
15
137,25
96,2
№200102
58 №160105
855,33
2 неделя - вторник
№
Завтрак
1
2
3
каша рисовая
хлеб
Чай с сахаром
Масса
порции
г
200
Продукты
рис
слив
масло
Соль
иодиров
молоко
Хлеб
Ж
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
0,04
г
0,04
за кг
80,00
рубли
3,20
г
0,002
0,002
600,00
1,20
7,62
6,9
0,42
94,2
№386
0,001
0,001
12,00
0,01
0,05
0,06
0,05
0,06
65,00
50,00
3,25
3,00
3,75
0,25
26,08
116,5
№200102
0,001
0,01
0,001
0,01
750,00
70,00
0,75
0,70
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Брутто
Наименование
сборника
С.В.Маслова
60
200/10
Чай
Сахар
0,2
0
15
58 №160105
0,00
Обед
1
тефтели с кашей
50/150/30
Мясо гов
0,05
0,05
450,00
22,50
С.В.Маслова
гречневой с
соусом
Крупа
рисовая
0,005
0,005
80,00
0,40
0,01
0,008
25,00
0,25
0,005
0,005
135,00
0,68
0,005
0,005
600,00
3,00
0,003
0,003
250,00
0,75
Соль
0,001
0,001
15,00
0,02
гречка
0,05
0,05
90,00
4,50
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
2,76
0,36
20,48
49,99
34,16
25,40
118,31
Лук
Масло
раст
cлив
масло
Томат
Чай с сахаром
200\10
2
3
Хлеб
60
Итого за день:
19,43
17,89
0,2
26,33
0
344,05
№120609
58 №160105
15
96,2
№200102
824,95
2 неделя - среда
Масса
порции
№
1
Завтрак
г
яйцо отварное
1 шт
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
6,6
Ж
У
Ккал
г
г
г
4
9,4
139,2
№ техн.
карты
№2660
Наименование
сборника
2
3
хлеб
Чай с сахаром
яйцо
1
1
7,50
7,50
Соль
0,001
0,001
15,00
0,02
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
0
0
0,00
0,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
60
200/10
3,41
0,45
25,6
120,25
№200102
102
0,2
0
58 №160105
15
0,00
Обед
1
2
3
жаркое подомашнему
Чай с сахаром
Хлеб
Итого за день:
50\50\150
200\10
60
Мясо гов
0,068
0,05
390,00
26,52
картофель
0,15
0,15
30,00
4,50
Лук
Масло
раст
Томат
0,004
0,003
25,00
0,10
0,007
0,007
135,00
0,95
0,005
0,005
250,00
1,25
Соль
0,002
0,002
15,00
0,03
морковь
0,004
0,003
40,00
0,16
мука
0,002
0,003
37,00
0,07
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
Хлеб
0,06
0,06
50,00
С.В.Маслова
7,5
9
4,5
129
0,63
1,36
3,69
29,52
3,00
2,76
0,36
20,48
96,2
49,99
21,10
15,17
78,67
674,17
№120539
№200102
2 неделя - четверг
Масса
порции
№
Завтрак
каша манная
2
3
хлеб
Чай с сахаром
Продукты
г
200
60
200/15
крупа
манн
Молоко
Слив
масло
Соль
Хлеб
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0,05
0,05
45,00
2,25
0,09
0,09
65,00
5,85
0,005
0,005
600,00
3,00
0,002
0,002
15,00
0,03
0,06
0,06
50,00
3,00
Ж
№ техн.
карты
Наименование
сборника
145
№2613
С.В.Маслова
144,3
№200102
У
Ккал
г
г
г
5
4
4,5
4,1
0,54
30,72
0,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
Рыба
0,12
0,1
170,00
20,40
Соль
Раст
масло
Мука
0,003
0,003
15,00
0,05
0,01
0,01
135,00
1,35
0,005
0,005
37,00
0,19
Томат
0,01
0,01
250,00
2,50
Соль
0,005
0,005
15,00
0,08
Лук
0,003
0,002
25,00
0,08
Макароны
Слив
масло
0,05
0,05
40,00
2,00
0,005
0,005
600,00
3,00
0,06
0,06
50,00
3,00
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
2
Рыба тушенная в
соусе с
отварными
макаронами
Хлеб
60\30\150
60
Хлеб
С.В.Маслова
7,87
9,38
3,68
130,34
№229
6
1,35
38,25
189,15
№120535
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
3
Чай с сахаром
200/10
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
50,01
Итого за день:
0,2
0
15
27,47
15,81
137,87
58 №160105
869,09
2 неделя - пятница
Масса
порции
№
Завтрак
1
2
3
каша гречневая
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
гречка
0,05
0,05
90,00
4,50
Молоко
0,08
0,08
65,00
5,20
г
200\15
60
200/15
Сахар
Слив
масло
Соль
0
0
70,00
0,00
0,005
0,005
600,00
3,00
0,003
0,003
15,00
0,05
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
филе кур
0,07
0,06
320,00
22,40
Соль
0,002
0,002
15,00
0,03
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
5,5
4,75
19,75
145
№2613
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
58 №160105
Обед
1
котлеты кур с
кашей пшенной с
35\50\150
С.В.Маслова
соусом
Раст
масло
Мука
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/10
0,004
0,004
135,00
0,54
0,003
0,003
37,00
0,11
Томат
0,003
0,003
250,00
0,75
Лук
0,005
0,005
25,00
0,13
Пшено
Слив
масло
Хлеб
0,05
0,05
50,00
2,50
0,002
0,002
600,00
1,20
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
50,00
Итого за день:
7,87
9,38
3,68
130,34
№229
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
21,97
15,21
114,87
58 №160105
679,94
2 неделя - суббота
Масса
порции
№
Завтрак
1
омлет
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
молоко
0,05
0,05
65,00
3,25
Мука
0,02
0,02
37,00
0,74
0,00
0,00
0,00
0,00
15,00
0,02
0,00
0,00
7,50
7,50
г
100\5
Соль
Яица
0,001
1
0,001
1
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
5,5
4,75
19,75
145
№2613
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
Мясо гов
0,056
0,04
450,00
25,20
Соль
Раст
масло
Мука
0,004
0,003
15,00
0,06
0,005
0,005
135,00
0,68
0,003
0,003
37,00
0,11
Томат
0,001
0,001
250,00
0,25
Лук
0,005
0,005
25,00
0,13
Морковь
слив
масло
0,003
0,003
40,00
0,12
0,002
0,002
600,00
1,20
0,00
0,00
50,00
2,00
0,00
0,00
4,1
0,54
0,2
30,72
0
144,3
№200102
58 №160105
15
Обед
1
гуляш с кашей
пшенной
50/150
Пшено
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
0,04
0,04
Хлеб
0,05
0,05
50,00
2,50
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
50,00
Итого за день:
С.В.Маслова
7,87
9,38
3,68
130,34
№229
4,1
0,54
30,72
144,3
№200102
0,2
0
15
21,97
15,21
114,87
58 №160105
679,94
1 неделя среда
Масса
порции
№
Завтрак
г
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
1
каша рисовая
200
молоко
0,084
0,084
65,00
5,46
рис
0,05
0,05
80,00
4,00
Сахар
0,01
0,01
70,00
0,70
соль
0,002
0,002
15,00
0,03
Слив масло
0,005
0,005
600,00
3,00
С.В.Маслова
5
6,2
32
97
120549
0,00
2
5
хлеб с маслом
80/10
6
Чай с сахаром
200/15
масло слив
0,01
0,01
600,00
6,00
Хлеб
0,08
0,08
50,00
4,00
Чай
0,001
0,002
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
0,2
0
14
24,99
12,32
8,84
83,36
Итого за день:
1 неделя - четверг
7,12
2,64
37,36
212,8
№200102
56,8 №160108
366,6
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
яйцо
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
1,000
1,00
7,50
7,50
Ж
У
Ккал
г
г
г
7,62
6,90
0,42
3,60
5,40
36,90
№ техн.
карты
Наименование
сборника
0,00
1
яйцо отварное
0,00
1 шт
Соль
2
4
5
масло слив
Хлеб пшеничн
Чай с сахаром
20
80
200/15
Слив масло
0,002
0,019
0,00
0,00
15,00
0,03
0,00
0,00
600,00
11,40
0,00
0,00
0,00
0,00
Хлеб
0,080
0,08
50,00
4,00
Чай
0,001
0,00
750,00
0,75
Сахар
0,019
0,02
70,00
1,33
0,2
0
14
25,01
18,54
14,94
88,68
Итого за день:
7,12
2,64
37,36
94,20
386,00
210,60 №120539
212,8
№200102
56,8 №160105
574,4
С.В.Маслова
1 неделя - пятница
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
гречка
1
каша гречневая
200\15
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0,05
0,05
90,00
4,50
0,00
0,00
Слив масло
0,002
0,012
600,00
1,20
Молоко
0,072
0,072
65,00
4,68
Соль иод
0,003
0,003
15,00
0,05
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
С.В.Маслова
9
3,2
54,8
139,2
2660
0,00
2
Хлеб пшен
80
Хлеб
0,08
0,08
3
4
какао
200
50,00
4,00
7,12
2,64
37,36
212,8
0,00
0,00
3,84
3,96
0,001
52
0
0
14
57
Молоко
0,05
0,05
125,00
6,25
Сахар
0,02
0,02
56,00
1,12
какао
0,004
0,004
800,00
3,20
Итого за день:
25,00
Наименование
сборника
19,96
9,8 106,161
461
№200102
№210104
1 неделя -суббота
Масса
порции
№
Завтрак
1
макароны
отварные
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
макароны
0,07
0,07
40,00
2,80
Соль
0,003
0,003
15,00
0,05
масло слив
0,01
0,01
600,00
3,00
г
200
Ж
№ техн.
карты
Наименование
сборника
210,6
120539
М.П.Могильный
247
№2294
У
Ккал
г
г
г
3,6
5,4
36,9
8,4
5,2
41,4
0,00
0,00
0,00
0,00
2
масло слив
20
Слив масло
0,02
0,02
600,00
12,00
0,00
0,00
3
Хлеб пшеничн
100
4
чай с сахаром
200/15
Хлеб
0,1
0,1
50,00
5,00
7,12
2,64
37,36
212,8
№200102
чай
0,001
0,001
750,00
0,75
0
0
14
57
№210104
Сахар
0,02
0,02
70,00
1,40
19,12
13,24
129,66
727,4
Итого за день:
25,00
Примерное двухнедельное меню горячих школьных завтраков для детей из малообеспеченных семей из расчета 25р в день
2 неделя - понедельник
Масса
порции
№
Завтрак
1
каша гречневая
с молоком
Продукты
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
гречка
0,05
0,05
90,00
4,50
Молоко
0,05
0,05
65,00
3,25
Слив масло
0,004
0,004
600,00
2,40
Соль иодир
0,003
0,003
15,00
0,05
6,6
4
54,8
139,2
Хлеб
0,08
0,08
50,00
4,00
7,12
2,64
37,36
212,8
Слив масло
0,015
0,015
600,00
9,00
0,12
10,88
0,195
99,15
№200102
чай
0,001
0,001
750,00
0,75
5,8
5,8
34,4
205,6
№160101
г
200
2
Хлеб с маслом
80\15
3
чай
200
0,00
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Брутто
Наименование
сборника
С.В.Маслова
2660
Сахар
0,015
0,015
70,00
Итого за день:
1,05
25,00
19,64
23,32
126,755
656,75
У
Ккал
2 неделя -вторник
№
Завтрак
Масса
порции
г
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
г
г
г
1
1
5,50
5,50
5
6,2
32
97
Соль
0,001
0,001
12,00
0,01
молоко
0,05
0,05
65,00
3,25
сахар
0,012
0,012
70,00
0,84
масло слив
0,002
0,002
600,00
1,20
рис
1
каша рисовая
200
Ж
№ техн.
карты
Наименование
сборника
120549
М.П.Могильны
й
2
3
Хлеб пшеничн
80
4
чай
200/15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,4
5,2
41,4
247
№2294
масло слив
0,014
0,014
600,00
8,40
Хлеб
0,08
0,08
50,00
4,00
7,12
2,64
37,36
212,8
№200102
чай
0,001
0,001
750,00
0,75
0
0
14
57
№210104
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
20,52
14,04
124,76
613,8
Итого за день:
25,00
2 неделя - среда
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
яйцо
1
2
яйцо отварное
Хлеб с маслом
1шт
80/19
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
1
1
7,50
7,50
0,00
0,00
0,00
0,00
Чай с сахаром
200
г
7,62
6,9
У
Ккал
г
г
0,42
94,2
Соль
0,001
0,001
15,00
0,02
Хлеб
0,08
0,08
50,00
4,00
7,12
2,64
37,36
212,8
Слив масло
0,019
0,019
600,00
11,40
0,12
10,88
0,195
99,15
0,00
0,00
3,84
3,96
0,001
52
3
5
Ж
Чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,019
0,019
70,00
1,33
0,2
0
14
25,00
18,9
24,38
51,976
Итого за день:
№ техн.
карты
Наименование
сборника
386
С.В.Маслова
№200102
56,8 №160105
560,39
2 неделя - четверг
Масса
порции
№
Завтрак
1
2
4
5
каша манная
сыр голлан
Хлеб пшеничн
Чай с сахаром
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
крупа манная
0,050
0,05
45,00
2,25
масло слив
молоко
0,005
0,075
0,01
0,08
3,00
4,88
Соль
0,003
0,00
600,00
65,00
0,00
15,00
0,00
0,00
600,00
9,00
0,00
0,00
г
200
15
80
200/15
сыр
0,015
0,02
№ техн.
карты
У
Ккал
г
г
г
7,80
9,38
3,68 129,53 №229
3,60
5,40
№12053
36,90 210,60 9
0,05
Хлеб
0,080
0,08
50,00
4,00
Чай
0,001
0,00
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,02
70,00
1,05
Итого за день:
Ж
25,01
7,12
2,64
37,36
0,2
0
18,72
17,42
14
212,8
№200102
56,8 №160105
91,94 609,73
Наименование
сборника
С.В.Маслова
2 неделя - пятница
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
гречка
1
каша гречневая
200\15
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0,06
0,06
90,00
5,40
0,00
0,00
Слив масло
0,005
0,005
600,00
3,00
Молоко
0,073
0,073
65,00
4,75
Соль иод
0,003
0,003
15,00
0,05
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
С.В.Маслова
9,6
3,2
54,8
139,2
2660
0,00
2
Хлеб пшен
80
Хлеб
0,08
0,08
50,00
4,00
Наименование
сборника
7,12
2,64
37,36
212,8
№200102
3
масло слив
10
4
чай с сахаром
200
масло слив
0,01
0,01
600,00
6,00
чай
0,001
0,001
750,00
0,75
Сахар
0,015
0,015
70,00
1,05
Итого за день:
24,99
3,84
3,96
0,001
52
0
0
14
57
20,56
9,8
106,16
1
№210104
461
2 неделя суббота
Масса
порции
№
Завтрак
1
омлет
г
100\5
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
0,00
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
0,00
10,6
11,7
0,6
154
2613
0,2
0
14
№16010
56,8 8
0,00
слив масло
0,003
0,003
600,00
1,80
Соль
0,005
0,005
12,00
0,06
молоко
0,046
0,046
65,00
2,99
Яица
2
2
7,50
15,00
Чай
0,001
0,002
750,00
0,75
2
Чай с сахаром
200
Сахар
0,02
0,02
70,00
1,40
3
Хлеб пшеничн
60
Хлеб
0,06
0,06
50,00
3,00
7,12
6
2,64
37,36
212,8
14,34
Итого за день:
25,00
17,92
28,68
51,96
423,6
№200102
ПЕНСИОННЫЙ ФОНД КБР 